المسقعه علي الطريقه المصريه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مش لو اتكلمت عن الاكله دي لازم اول ما اقفل النتدي لازم اعملها لانها بعشقها

المسقعه ، المسعئه

أكلات مصريه مصري مأكولات المصريه

المقاديــــر

1- باذنجان وفلفل وبطاطس مقليين..

2- صلصه طماطم..

3- ثوم مدقوق...

4- بصله مبشوره..

5- كوب مرق او ماء..

6- التوابل( ملح فلفل كمون كزبره قرفه فلفل احمر حلو بهارات)

7- زيت او سمن.

الطريقــــه

حمرى البصل فى الزيت اللى ان يصفر لونه ضعى الثوم المدقوق

قلبى جيدا ضيفى الفلفل الاحمر الحلو والفل الاسود والكزبره

وقليل من القرفه

ثم ضيفى عصير الطماطم غطى القدر وهدئى النار واتركيها

لتتسبك جيدا الى ان يظهر الزيت على وش الصلصه ثم ضيفى

الباذنجان والفلفل والبطاطس وباقى التوابل البهارات والكمون

وزودى المرق حسب الحاجه...

قدميها مع الارز او مع الخبز

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته لا تنسوا الردود بالتوفيق Very Happy

عدد المساهمات : 28 تاريخ التسجيل : 26/09/2011

تسلم ايدك ياقمر

thanks

شكرا على الطبخة تسلم ايدك

» (ام علي)علي الطريقه المصريه
» الملوخيه علي الطريقه المصريه
» المحشي علي الطريقه المصريه
» الكفته المصريه